Esquites cremosos en 5 minutos con Elote Dorado
5 min · 2 porciones · Botana · Producto: Elote Dorado
Los esquites son el antojo mexicano por excelencia, pero desgranar elote y hervirlo toma más de media hora. Con Elote Dorado Terranoble el grano ya viene cocido y sin sal añadida, así que solo calientas, sazonas y sirves. Es la receta ideal para una noche de serie, para recibir amigos sin planear o para un snack después de clases. Tú controlas el picante y la cremosidad.
Ingredientes
- 1 envase de Elote Dorado Terranoble (200 g)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de queso cotija rallado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Jugo de ½ limón
- 1 rama de epazote (opcional)
- Sal al gusto
Preparación
- Abre el envase y vierte el elote con su líquido en una olla pequeña.
- Agrega el epazote y calienta a fuego medio 3 minutos.
- Sirve en vasos, añade mayonesa, cotija, chile y limón.
- Mezcla y disfruta caliente.
Tips
- Versión ligera: sustituye la mayonesa por yogurt griego.
- Versión "con todo": agrega un chorrito de crema y salsa Valentina.
- Si te sobra elote, guárdalo cerrado en refrigeración y úsalo al día siguiente en una ensalada.
¿Por qué funciona con Elote Dorado?
El elote ya viene cocido y sin sal añadida, así que el grano conserva su dulzor natural y absorbe el sazón que tú le pongas. Al no llevar conservadores, el sabor es el del elote, no el del envase. Y como se abre sin herramientas y se puede cerrar, lo que sobre se guarda en refrigeración para la ensalada del día siguiente.
Preguntas rápidas
¿Puedo hacerlos en microondas?
Sí: 2 minutos a potencia alta en un recipiente tapado.
¿Cuántos esquites salen de un envase?
Dos vasos medianos.
¿Se pueden hacer fríos?
Sí, como ensalada de elote: omite el calentado y agrega pepino.
Los esquites de la esquina, pero hechos en casa en el tiempo que tarda el microondas.
Equipo Terranoble
¿Por qué funciona con Elote Dorado?
El elote ya viene cocido y sin sal añadida, así que el grano conserva su dulzor natural y absorbe el sazón que tú le pongas. Al no llevar conservadores, el sabor es el del elote, no el del envase. Y como se abre sin herramientas y se puede cerrar, lo que sobre se guarda en refrigeración para la ensalada del día siguiente.
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Sobre el ingrediente
Esta receta se prepara con Elote Dorado Terranoble: granos de elote cocidos en Tetra Pak, sin conservadores ni sal añadida. Conoce cómo lo hacemos y dónde encontrarlo.
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